El próximo martes 6 de junio tendremos en el Club de Opinión Benidorm a Dña. Amparo López Rubio, doctora en ciencia y tecnología de los alimentos, investigadora del CSIC.
Nos ofrecerá una conferencia titulada: «Ciencia de alimentos: importancia para el sector productivo y la sociedad«.
Amparo López Rubio es Investigadora en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), que pertenece al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) desde el 2014 y vicedirectora del instituto desde 2019. Obtuvo el doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos en el 2006 por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV, España) y su tesis doctoral que versaba sobre materiales de envasado alimentario obtuvo el “Premio Extraordinario de Tesis Doctoral” otorgado por la UPV y el Segundo premio a mejor tesis doctoral otorgado por el Grupo Especializado en Polímeros (GEP) de la Real Sociedad Española de Física.
Tras diversas estancias pre- y postdoctorales en instituciones científicas de reconocido prestigio (KTH, Suecia; ANSTO, Australia; Hasylab, Alemania; ANL, USA), volvió al IATA donde abrió distintas líneas de investigación, siendo pionera en el uso de técnicas de dispersión de rayos X y neutrones para entender la estructura de alimentos y correlacionarla con su funcionalidad, así como el uso de nanotecnologías en el área de alimentos. Ha publicado más de 180 artículos científicos en revistas indexadas, cuenta con 8 patentes, y numerosos capítulos de libro y comunicaciones a congresos, con importantes contribuciones en el área de materiales sostenibles para envasado alimentario.
D.ª Amparo es editora de varios libros y de las revistas científicas de alto impacto como Food Chemistry o International Journal of Biological Macromolecules. Ha sido experta revisora en un gran número de agencias internacionales (ANSTO, Australia; AAFC, Canadá; FONDECYT, Chile; MIUR, Italia; COST expert evaluator, Europa, entre otras), destacando su nombramiento como experta evaluadora del FWO (Flanders Research Foundation, Bélgica) para el panel “Chemical Engineering, Material Sciences” (del 2015-2017 y 2018-2020) siendo Scientific Chair de dicho panel del 2019 al 2020. Es miembro numerario de la Real Sociedad Española de Física, miembro del grupo de nanotecnología de la AESAN y parte del Comité de Gestión de la Plataforma Interdisciplinar para la Gestión Sostenible de los Plásticos (SUSPLAST) del CSIC. Ha sido investigadora principal de tres proyectos del Plan Nacional consecutivos, 2 proyectos Alba, 6 proyectos CSIC, 1 Proyecto ERANET, 1 proyecto del Horizon Europe, 6 proyectos regionales y numerosos contratos industriales (trabajando con empresas del sector alimentario como Mahou-San Miguel S.A., Argal S.A. o Bodegas Matarromera o del sector farmacéutico como Casen Fleet Laboratories), habiendo captado más de 3,5 M€ de fondos públicos y privados desde que llegó al IATA. Asimismo, cuenta con un fuerte compromiso en la formación de personal investigador (habiendo supervisado 7 tesis doctorales y otras 6 en marcha), siendo profesora asociada de la Universidad de Valencia y participando en diversos cursos de master internacionales. Es también muy activa en divulgación, siendo la responsable de la Comisión de Divulgación e Igualdad del IATA y habiendo participado, solo en 2022 en más de 10 eventos divulgativos.
La próxima conferencia del Club de Opinión cambia nuestro día de la semana habitual, en este caso será el martes 6 de junio, lo que no cambia es el horario -las 20.15 horas- ni el lugar -el salon de actos del Ayuntamiento de Benidorm-.
Como siempre, las puertas se abrirán a los socios a las 19:45 , como bien sabéis podéis traer un acompañante más.
Para cualquier consulta o duda , estamos a vuestra disposición a través de este teléfono del Club de Opinión Benidorm 682276283.
Os esperamos el próximo martes 6 de junio.
Conferencia: “Ciencia de alimentos: importancia para el sector productivo y la sociedad”.
Ponente: Dña. Amparo López Rubio, doctora en ciencia y tecnología de los alimentos, investigadora del CSIC.
Martes, 6 de junio de 2023 a las 20.15 h.
Salón de actos del Ayuntamiento de Benidorm.
Entrada gratuita, con prioridad para socios y para patrocinadores.